File-de-pastrav-crocant-1024x683

Idei de retete cu pastrav

Share

In articolele trecute, aici pe blogul hotelului Lostrita din Baia Mare, am vorbit despre pastravul afumat – modurile prin care se pregateste in diferite colturi ale tarii, retete specifice etc. Azi, ne indreptam atentia tot inspre acest domeniu culinar, prezentand cateva modalitati de a gati pastravul proaspat. Dupa cum stiti, la Lostrita puteti comanda saptamanal pastrav proaspat (intreg), eviscerat sau afumat, dar si icre, cu livrare gratuita in orasul nostru. Pentru a comanda direct din pastravaria noastra din Baia Mare intra pe pagina noastra de comanda, aici.

Despre calitatile nutritionale ale pastravului am mai mentionat, aici pe blog, dar si in postarile noastre zilnice. Este bine de stiut, asadar ca …

Păstrăvul de crescătorie se regaseste printre cei mai siguri peşti de consumat, din punct de vedere al conţinutului de mercur (sau altor substante daunatoare)?

Nu doar atat! Acesta e bogat în substanţe nutritive, precum foarte multe proteine de calitate, ce te ajută să pierzi în greutate şi să păstrezi o masă musculară optimă. Are multă vitamina B 12, vitamina B6, niacină, potasiun, fosfor şi seleniu. Conţine grăsimi “bune”, de tip Omega 3, ce impiedica dezvoltarea bolilor cardiovasculare şi scad riscul apariţiei unor boli neurologice.

Sa trecem asadar in radurile urmatoare in revista cateva retete speciale ce au la baza acest peste:

pastrav-cu-menta

In mai putin de 30 de minute te poti bucura de un preparat foarte gustos, perfect pentru o cina usoara. Ai nevoie doar de pastravi, lamai, menta proaspata, ierburi si condimente!

O reteta perfecta pentru sezonul de primavara-vara! Bucura-te aroma pestelui alaturi de dovlecei, ardei grasi, capere si rosii cherry.

Ardei tocat, capsuni, migdale, lamai… cum ti se pare combinatia? Ne este greu sa facem un rezumat al acestei retete, asa ca te invitam sa vezi cu ochii tai cum arata preparatul.

Usor de preparat, aceasta reteta are nevoie de doar 4 pastravi proaspeti, 15 prune uscate si cateva legume. Merita incercata!

Daca tot este sezonul acesteia din urma, de ce sa nu incerci si o astfel de reteta? Pe langa pastrav, vei mai avea nevoie de bacon, ardei, rosii, malai, usturoi, lamai.

Pentru mai multe retete cu pastrav te asteptam si pe pagina noastra de Facebook – locul in care poti sa vezi fotografii noi, video-uri si sa fii la curent cu cele mai noi oferte Lostrita!

Lasă un răspuns